Las empresas Il Ticino de Nueva Helvecia, y Caseritas Congelados de Colonia del Sacramento han sido seleccionadas como finalistas del Premio Pymes 2023 otorgado por ANDE, en las categorías Tradicional, y Emprendimiento, respectivamente.
La empresa familiar Il Ticino se dedica a la fabricación de quesos artesanales. Es la quinta generación que se dedica a dicha actividad, habiendo sido el establecimiento número 28 en ser habilitado por el MGAP. El emprendimiento se ubica en una zona reconocida por su tradición quesera, como es el este del departamento de Colonia. Actualmente es dirigido por Iris Celio y participan sus hijos, nietos y colaboradores. En los últimos tres años la empresa ha logrado alcanzar y estabilizar la calidad de los productos, lo cuál ha permitido crecer en número de clientes y ventas. En el 2022 se logró modernizar todo el tambo, incorporando tecnología de última generación para el ordeñe diario de 145 vacas, así como también inversiones en el propio proceso productivo y en los aspectos de comercialización y marketing.
Caseritas Congelados es un emprendimiento que surgió en 2021 como necesidad de salida laboral de Victoria, su propietaria. Comenzó como venta de alimentos congelados. A medida que fue haciéndose conocer fue creciendo, ampliando el local comercial, adquiriendo más freezers y detectó la necesidad de ofrecer a sus clientes productos caseros, con lo cual comenzó a elaborar y vender alimentos caseros congelados. En la zona donde está ubicada, Real de San Carlos de Colonia, no hay otra casa de congelados, y respecto a la ciudad de Colonia es la única que ofrece alimentos caseros congelados. A su vez, es la única que ofrece estos productos en Pedidos Ya en la localidad. Se destaca que Victoria está realizando análisis de los productos elaborados en un laboratorio en Montevideo, ya que su intención de crecimiento es poder vender a otros comercios y para ello quiere tener seguridad de la vida útil y calidad de los mismos.
Se puede apoyar y votar a ambas empresas en los siguientes links:
Il Ticino: https://ande.org.uy/premiomipyme/item/establecimiento-il-ticino-colonia.html?category_id=177
Congelados Colonia: https://ande.org.uy/premiomipyme/item/caseritas-congelados-colonia.html?category_id=177